Nguyên liệu gồm có: - 150 gram thịt ức gà. - 150 gram bột chiên giòn. - 50ml dầu chiên. - 20ml dầu oliu. - 15 gram hành tây băm nhuyễn (nửa muỗng canh). - 15 gram tỏi băm nhuyễn (nửa muỗng canh). - 20 gram hạt điều hoặc quả óc chó, hạnh nhân. -Tương cà, mật ong, gia vị.
Bước thứ nhất(1):
Làm nóng dầu ô liu trong chảo, dầu sôi đổ hành tỏi băm vào phi vàng. Thịt gà vừa chín tới bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lấy gà ra đĩa, rắc hạt điều hay quả óc chó lên mặt dùng kèm.
Thịt gà mềm thơm với lớp vỏ giòn tan quyện cùng nước sốt chua ngọt, ăn kèm hạt điều, hạt óc chó bùi bùi sẽ là một món ngon giúp thay đổi khẩu vị cả gia đình sau những ngày Tết với nhiều món ăn như giò chả, thịt đông... Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt vào phần nước sốt khi nấu, ăn với cơm trắng sẽ quá ngon đấy!
Bước thứ hai(2):
Thêm 1 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh mật ong vào, đảo đều, tắt lửa.
Bước thứ ba(3):
Ức gà rửa thật sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng nhiều dầu chiên trong nồi, đợi dầu sôi bạn cho thịt gà đã lăn qua bột vào chiên ngập dầu.
Bước thứ năm(5):
Cho gà vào phần nước sốt bạn có được ở Bước thứ hai(2), xào nhanh cho vừa thấm, nêm vừa ăn rồi tắt lửa.
Mong các bạn thành công và có món gà sốt chua ngọt thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
